1/2 লিটার দুধের ছানা কেটে জল ঝরিয়ে নিলাম। সাবুদানা ভিজিয়ে রাখলাম। ড্রাই ফ্রুটস ভিজিয়ে পেস্ট করলাম। চিড়ে ভালো করে ধুয়ে নিলাম আর গাজর কুড়ে রাখলাম।

বাকি দুধ ফুটিয়ে অর্ধেক করে নিলাম। তাতে গাজর আর হলুদ বাদে একে একে সব উপকরন মেশাতে থাকলাম। ঘন করে নামিয়ে নিলাম

আর এক ভাগের মধ্যে গাজর মিশিয়ে দিলাম। তাহলে তৈরি হয়ে গেল সাদা, হলুদ ও গাজরের কমলা রঙের ক্ষীর তৈরি।

এবার পরিবেশনের পাত্রে একের পর এক লেয়ার দিয়ে তৈরি করে নিলাম রঙিন ক্ষীর

ইচ্ছামত সাজিয়ে পরিবেশন সুস্বাদু ও আকর্ষক এই রঙিন ক্ষীর