1/2 লিটার ফুল ক্রিম দুধ ঘন করে চিনি মিশিয়ে ক্ষীর বানিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

এবার ছানার সাথে সুজি,ময়দা,1/2 কাপ চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে একটা মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করে নিয়েছি।এবার সেখান থেকে লুচির সাইজের বল নিয়ে হাতের তালু তে রেখে চ্যাপ্টা করে নিয়ে ঘী গরম করে কড়াই এ ভেজে নিয়ে।লাল করে ভাজতে হবে

এবার একটা প্লেট প্রমে 4 টেবিল চামচ ক্ষীর রেখে তার উপর ভাজা ছানার মিষ্টি সাজিয়ে উপর থেকে ক্ষীর এবং ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে 30 মিনিট রেফ্রিজারেটর এ রেখে রসাবলি পরিবেশন করতে হবে।