সয়াবিন গুলোকে গরম জলের মধ্যে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপর আদা বাটা, রসুন বাটা পেঁয়াজ কুচি ও আলু কে করে ছুলে রাখতে হবে একটা জায়গায় । তার পর করাইতে বড় চামচ এর দুই চামচ সাদা তেল গরম করে ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু লালচে করে ভেজে নেওয়ার পর ওর মধ্যে আদা বাটা রসুন বাটা দিয়ে আবার ও ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে।

তারপর একে একে লঙ্কা গুঁড়ো,নুন, হলুদ জিরা গুঁড়ো ধোনের গুঁড়ো, লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মশাটাকে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে। তারপর ওর মধ্যে আমচুর পাউডার ও গরম মাসালা দিয়ে আবারো নাড়াচাড়া করে মশাটাকে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

তারপর সোয়াবিন গুলোকে মিক্সার এ গ্রাইন্ড করে নিয়ে একটা পাত্রে রেখে ওর মধ্যে বেসন ও সেদ্ধ করা আলু দিয়ে ভালো করে চটকে নিতে হবে, দেখতে হবে যেন কোন দানা না থাকে, মাখাটাকে তারপর কাবাবের আকারে গড়ে নিয়ে ব্রেডক্রাম লাগিয়ে নিতে হবে।