প্রথমে পনির স্কোয়ার করে কেটে নিতে হবে। কড়াইতে তেল গরম করে পনির ভেজে নিতে হবে।১/২ কাপ চিনি র সাথে ১ কাপ জল মিশিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে রস বানিয়ে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

চিনির রস ঠাণ্ডা হলে তাতে লেবুর রস মিশিয়ে নিতে হবে। পনির ভেজে টুথপিক দিয়ে ভালো করে পনিরের গায়ে ছিদ্র করে চিনির রসে আধা ঘন্টা ডুবিয়ে রাখতে হবে।

এবার একটি পাত্রে জল দিয়ে তাতে একটি বাটি বসিয়ে ডেয়ারী মিল্ক এর ১০ টাকা র ২ টি প্যাকেট ভেঙে দিয়ে তাতে ১/২ কাপ দুধ, ১ চামচ কর্ণফ্লাওয়ার,২চামচ চকোলেট সিরাপ,২ চামচ কোকো পাউডার দিয়ে ভালো করে গলিয়ে নিতে হবে। আধা ঘন্টা পর রস থেকে পনির তুলে একটু শুকিয়ে নিতে হবে।

এবার একটি পাত্রে বাটার পেপার দিয়ে সেট করে নিতে হবে। চকোলেট এর মিশ্রনে পনির ও কাজু ও আলমণ্ড কোচান দিয়ে চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার বাটার পেপার পাত্রের মধ্যে পনির এর মিশ্রণ ঢেলে সাড়েপাঁচ ঘন্টার জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এবার ফ্রিজ থেকে বের করে ইচ্ছা মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।