আম কুচি করে কেটে জল দিয়ে ভাপিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে সর্ষে দিন এবং আম দিয়ে দিন

নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করে নিন

এবারে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং সামান্য জল দিয়ে ফুটতে দিন,ঘন করে নামিয়ে নিন