ডিম ফেটিয়ে নিন এবং পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, নারকেল কোরা,নুন ও বেসন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন

তেল গরম করে তাতে ঐ মিশ্রন দিয়ে কোফতা ভেজে নিন

এবার ঐ তেলে জিরা তেজপাতা দিয়ে দিন এবং বাটা মশলা দিয়ে দিন ভাল করে কষিয়ে নিন

নুন হলুদ ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে নিন, টমেটো কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং জল দিয়ে ফুটতে দিন

কোফতা দিয়ে দিন এবং চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন