পটলের দোলমা (Potoler dolma recipe in Bengali)

Debjani Paul
Debjani Paul @bake0clock

#ebook06
Week 11 এই সপ্তাহ ধাঁধা থেকে আমি পটলের দোয়া বেছে নিলাম।

পটলের দোলমা (Potoler dolma recipe in Bengali)

#ebook06
Week 11 এই সপ্তাহ ধাঁধা থেকে আমি পটলের দোয়া বেছে নিলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০মিনিট
২জনের জন্য
  1. ২৫০ গ্রাম পটল
  2. ২চা চামচআদা বাটা
  3. ১ চা চামচ কাচা লঙ্কা বাটা
  4. ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  5. ২চা চামচপোস্তো বাটা
  6. ১ চা চামচ কাজু বাটা
  7. ১ চা চামচ নুন
  8. ১/২ চা চামচহলুদ
  9. ৪ চা চামচতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০মিনিট
  1. 1

    পটলের খোসা হালকা ছাড়িয়ে মুখ কেটে বীজ বের করে নিতে হবে। তারপর একটু ভেজে নিতে হবে।

  2. 2

    করাইতে তেল গরম করে সব বাটা মসলা করাইতে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নুন হলুদ মিষ্টি দিয়ে নামিয়ে কিছু মসলা পটলের ভিতরে পুরে দিতে হবে।

  3. 3

    বাকি মসলা আবার করাইতে দিয়ে একটু জল দিয়ে পটল গুলো ছেড়ে দিতে হবে। ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

  4. 4

    পটল সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Debjani Paul
Debjani Paul @bake0clock

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes