মাছ ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে কড়া করে ভেজে তুলে নিন।ঐ তেলে জিরা তেজপাতা ফোড়ন দিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন।পেঁয়াজ বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে

টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

মশলা দিয়ে তেল বেরিয়ে এলে সামান্য জল দিয়ে ফুটতে দিন।মাছ দিয়ে দিন এবং নরম হলে চিনি এবং গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন