প্যানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আলু দিয়ে দিন এবং নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা বাটা ও ধনে জিরের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং বাঁধাকপি কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন

নরম হলে টমেটো দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং চিনি ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন।ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন