মিষ্টি দই (mishti doi recipe in bengali)

Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra

#sn
ঘরে পাতা খেজুর গুড় দিয়ে বানানো মিষ্টি দই।
মিষ্টি দই, চিনি ক্যারামেল করে বানানো যায়,তবে এবার খেজুর গুড় দিয়ে বানালাম।

মিষ্টি দই (mishti doi recipe in bengali)

#sn
ঘরে পাতা খেজুর গুড় দিয়ে বানানো মিষ্টি দই।
মিষ্টি দই, চিনি ক্যারামেল করে বানানো যায়,তবে এবার খেজুর গুড় দিয়ে বানালাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
3-4 জন
  1. 1/2 লিটারদুধ
  2. 1/4 কাপগলানো খেজুর গুড়
  3. 1/4 কাপদই এর ছাঁচ/সাজা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে।
    এবার ওতে খেজুর গুড় মিশিয়ে হাল্কা ঠাণ্ডা করে নিতে হবে।

  2. 2

    দই এর সাজা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ছেঁকে নিতে হবে।
    মাটির/কাঁচের পাত্রে ঢেলে ভাল করে ঢেকে সারা রাত/7-8 ঘণ্টা রাখতে হবে।

  3. 3

    যখন দই জমে যাবে,ফ্রিজে 2-3 ঘণ্টা রেখে ঠাণ্ডা পরিবেশন করতে হবে।

    (***খেজুর গুড় মেশানোর সময় দুধ যেন হাল্কা গরম থাকে, দুধ বেশি গরম থাকলে,কেটে যেতে পারে।)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Swati Ganguly Chatterjee
Swati Ganguly Chatterjee @Swatirrannaghor_2021
Maharashtra
Ranna korte bhalo lage,natun ranna shikte ichha kore.My YouTube channelhttps://youtube.com/channel/UCZu1MBiyFIOuxczJY13gUUQ
আরও পড়ুন

Similar Recipes