পরিস্কার করে ধোয়া বাছা কলমি শাক কে ছোট ছোট করে কেটে নিলাম।

একটু লবণ হলুদ দিয়ে ফাঁপিয়ে রাখলাম

জল বের করে নিয়ে গরম কড়াইয়ে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে বেশ একটু ভেজে রসুন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়ে শাকটা দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ ধরে ভাজা ভাজা করে নিলাম। লবণ চিনি ও হলুদ ও দিয়ে ছিলাম।আর এক টুকরো কাঁচা লঙ্কা ও।

গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।