তেল গরম করে তাতে কালো জিরা ও কাঁচা মরিচ কুচি করে কেটে দিয়ে দিন

পেঁয়াজ কুচি করে কেটে দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে

আলু কুমড়ো দিয়ে দিন এবং ভাল করে ভাজুন কম আঁচে

নরম হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন