#ML

#ML

#ML

#ML

#ML

#ML

#ML আচার একটি মুখোরোচক ডিশ। বিভিন্ন ঋতুতে বাঙালির ঘরে ঘরে বিভিন্ন ধরনের আচার বানানো উৎসবের আমেজ নিয়ে থাকে। এখন টোপা কুলের আচার বানানোর সময়। আমার আচার বানাতে ও খেতে,খাওয়াতে ভীষণ ভালো লাগে। আমি টোপা কুলের গুড়ের আচার বানালাম।

#MLপুরো ফ্রেব্রুয়ারি মাস ধরে রেসিপি চ্যালেন্জে বানিয়েছি টোপা কুলের আচার।

#ML

#MLঅনেক সময় বাজার থেকে আমরা যে আঙুর কিনে আনি সেগুলো টক হয়। এই ধরনের টক আঙুর দিয়ে আচার বানিয়ে নিলে জিনিসটাও নষ্ট করতে হয় না আর খেতেও খুব টেস্টি হয়।

প্রকৃতি আমাদের প্রতি ঋতুর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ উপাদান প্রদান করে,আর আমাদের কাজ হল তার দিয়ে নানা পদ তৈরি করা। আমি আজ তাই জলপাই আচার তৈরি করেছি।

#MLগরমের সময় কুলের আচার ভাতের শেষ পাতে বা দুপুরে ঘুম থেকে উঠে শুধু মুখে কুলের আচার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। আমি একটু ড্রাই করে করেছি , আমার বাড়িতে সকলে একটু শুকনো শুকনো আচার টা ভালোবাসে আর তাছাড়া আরও একটা কারণ হলো, একটু ড্রাই করে করে রাখলে নষ্ট হওয়ার ভয় টা কম থাকে।

#তেঁতো/ টকআচার কার না ভালো লাগে আর সেটা যদি হয় আমের আচার তাহলে তো কথাই নেই ভাতের পাতে হোক বা মুড়ি মাখার সাথে একেবারে জমে যায়।

#ML

#ttআমি বানিয়েছি চটপটা কাঁচা আমের আচার, অসাধারণ স্বাদের এই আচারদেখলেই জিবে জল এসে পড়বে

#তেঁতো/টকফ্লেভার চ্যালেঞ্জের চতুর্থ সপ্তাহের বিষয় থেকে আমি 'টক' স্বাদ বেছে নিয়ে এই পদটি তৈরি করলাম যা ছোটো থেকে বড়ো সবারই খুব প্রিয়।

#ML

#Piyali

#GA4 #week1এই ধাঁধা থেকে আমি তেঁতুল শব্দটি বেছে নিয়েছি আর বানিয়েছি তেঁতুলের টক মিষ্টি আচার।

#CookpadTurns4মাছ মাংস পোলাও এর পর শেষ পাতে অবশ্যই চাই চাটনি। তাই কুকপ্যাডের চতুর্থ জন্মদিনের জন্য ফল দিয়ে রান্না টপিকে আমি জলপাই এর মিস্টি আচার করেছি।

#goldenaprpn3

#ML

#cookingbaking#শীতেরফল

#ML

#ACRআচার বা চাটনি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি আমলকির টক মিষ্টি আচার

উৎস - উওরপ্রদেশ ,বিহার ও ঝাড়খণ্ডের আচার