প্রথমে সব উপকরন একসঙ্গে সাজিয়ে রাখতে হবে।

নারকেল কোরা চিনি ও দুধে মেখে নিয়ে পুর বানিয়ে নিতে হবে।পুর একটা প্লেটে নামিয়ে নিতে হবে।

একটা পাত্রে পরিমাণ সব উপকরন একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। পরিমাণ মতো দুধে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিয়ে 30 মিনিট রেখে দিতে হবে।

গ্যাস জ্বালিয়ে প্যান বসিয়ে গরম হলে ঘি মাখিয়ে নিয়ে চামচ এর সাহায্যে ছোট করে গোল পিঠে বানিয়ে নিতে হবে।

একটু হলেই পুর দিয়ে পাটির মতো গুটিয়ে নিতে হবে। এবাবে সব গুলো করে নিতে হবে

সব গুলো পাটিসাপটা পিঠা বানিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।