নন স্টিক কড়াইতে ঘি গরম করে তেজপাতা,লবঙ্গ,দারচিনি,এলাচ ফোরণ দিয়ে ৩সেকেন্ড খুন্তি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

ফরণের সুন্দর গন্ধ বেরোলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে হালকা ভাজতে হবে।

পেঁয়াজ নরম হলে কাঁচালঙ্কা চিরে,ছাড়ানো মিষ্টি কর্ন আর নুন দিয়ে আরো ৫মিনিট নাড়তে হবে।

তারপর শুকিয়ে রাখা চাল দিয়ে আরো ৩মিনিট ভাজতে হবে।

৩মিনিট বাদে ১কাপ তরল দুধ ঢেলে ২মিনিট রান্না করতে হবে কম আঁচে।

সব শেষে দেড় কাপ জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিতে হবে।

সেদ্ধ হয়ে গেলে পরিবেশন করার জন্য একটা পাত্রে নিতে হবে গরম গরম শাহী কর্ন পোলাও।