সুজি জল দিয়ে একটু ভিজিয়ে নিতে হবে,তারপর ওর সাথে পেঁয়াজ,কাঁচা লঙ্কা,নুন দিয়ে মিশিয়ে বড়ার মতো করে ডুবন্ত তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে টিস্যু পেপার এ, তারপর গরম গরম পরিবেশন করতে হবে