સૌપ્રથમ ચોખાને ધોઈને પલાળો. ત્યારબાદ એક મોટી તપેલીમાં પાણી લઈ તેમાં મીઠું લીંબુ તથા એક ચમચી ઘી મૂકી છોટા ભાત બનાવો. વાત બની જાય પછી તરત જ પાણીમાંથી બહાર કાઢી ચારણી માં મૂકી પાણી નિતારી લો. ત્યારબાદ તેને થાળીમાં છૂટા મૂકી દો આ રેસિપીમાં ભાત બન્યા પછી ચાર-પાંચ કલાક પછી જો ભાત બનાવવામાં આવે તો તે બહુ સરસ બને છે(લેફટ ઓવર રાઈસ)

બધા શાકને ઝીણા સમારી રેડી કરો

એક બાઉલમાં 3 ચમચા ઘી લઇ લસણ બધા શાકભાજી તથા બધા સોસ નાખી પકાવો બહુ ચડાવવાના નથી અહીં ક્રિસ્પી રહે તેવી રીતે ચડાવવા દેવાના છે

બની ગયેલા ક્રિસ્પી સબ્જીમાં છૂ ટાં રાઈસ મિક્સ કરી મીઠું નાખો અને પછી ડેકોરેશન કરી પીરસો