મેંદા ને ચાળી તેમા નમક,જીરુ,અજમા,તેલ નાખી લોટ બાંધી લો અને થોડી વાર ઢાંકી દો અને ૨ ચમચી તેલ મા ૧/૨ ચમચી મેંદો નાખી પેસ્ટ તૈયાર કરી લો

હવે લોટ ની મોટી રોટલી વણી લો ઉપર મેંદા તેલ ની પેસ્ટ લગાવી લો પછી ફોટા મા બતાવેલ રીતે પેસ્ટ લગાવી ફોલ્ડ કરતા જાવ

હવે થોડુ વણી લો અને ફરી વાર પેસ્ટ લગાવી ફોલ્ડ કરી લો

હવે તેને લાંબા કાપી ધીમી ફ્લેમ પર લાઇટ બા્ઉન તળી લો અને ચાઇ સાથે સવઁ કરો