સેન્ડવીચ ઢોકળા (Sandwich Dhokla Recipe In Gujarati)

Name: સેન્ડવીચ ઢોકળા (Sandwich Dhokla Recipe In Gujarati)
Yield: ૫ લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૫૦૦ ગ્રામ ઢોકળા નો લોટ; દહીં પ્રમાણસર; કોથમીર ની ચટણી; આંબોલિયા ખજૂર ની ચટણી; તેલ પ્રમાણસર; ૧ ટી સ્પૂન સોડા બાય કાર્બ; ૧ ટી સ્પૂન રાઈ; ૧ ટી સ્પૂન તલ; ૪ ટેબલ સ્પૂન જીની સમારેલી કોથમીર; મીઠું પ્રમાણસર

સેન્ડવીચ ઢોકળા (Sandwich Dhokla Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

૪૫ મિનિટ

૫ લોકો

૫૦૦ ગ્રામ ઢોકળા નો લોટ
દહીં પ્રમાણસર
કોથમીર ની ચટણી
આંબોલિયા ખજૂર ની ચટણી
તેલ પ્રમાણસર
૧ ટી સ્પૂનસોડા બાય કાર્બ
૧ ટી સ્પૂનરાઈ
૧ ટી સ્પૂનતલ
૪ ટેબલ સ્પૂનજીની સમારેલી કોથમીર
મીઠું પ્રમાણસર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૫ મિનિટ

1

સાંજે ઢોકળા બનાવવા હોય તો સવારે લોટ દહીં નાખી ને પલાળવો
2

કોથમીર ની ચટણી બનાવી તેમાં ૧ ટેબલ સ્પૂન ચણા નો લોટ નાખવો બહુ ઢીલી નહિ રાખવી
3

આંબોલીયા અને ખજૂર ની ચટણી બનાવી
4

સાંજે ગેસ પર એક વાસણમાં ૨ ટેબલ સ્પૂન તેલ ગરમ કરી તેમાં સોડા બાય કાર્બ નાખી હલાવો અને લોટ મા નાખવું મીઠું નાખવું
5

થાળી તેલ વાળી કરી તેમાં ખીરા નું જાડું પડ પાથરવું અને ઢાંકી ને થવા દેવું
6

સહેજ સીજે પછી તેમાં કોથમીર ની ચટણી અને તેની ઉપર બીજું ખીરું પાથરી ને થવા દેવું ચડી જાય પછી તેના કાપા પાડવા અને તેના ઉપર વગાર કરવો કોથમીર નાખી ખજૂર ની ચટણી સાથે પીરસો