લોટ માં તેલ મીઠું મસાલો દૂધી બધું નાખી ને લોટ મિક્સ કરી લો. પછી હાથ વડે લાંબા રોલ વાળો. કૂકર માં સ્ટીમ કરી લો. 3 સીટી કરી પછી કૂકર ધીમું કરી 5 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દેવો.
ઠરી જાય પછી કટકા કરવા અને વઘારવા. રેડી છે થોડીવાર લાલ થવા દેવા.