પેલા કાકડી ને ધોઈ નાના કટકાકરીલેવા દહીમા મસાલા નાખી ચણાનોલોટ નાખી મિક્સ કરી પેસ્ટ બનાવી લેવી એકપેનમા તેલ ગરમથાય એટલે જીરૂ ને વરિયારી નાખી આદુમરચાની પેસ્ટ ને લીમડીનાપાન નાખીસાતરવુ ને ડુગરી ઝીણી સુધારી સાતરવીકસુરીમેથીનાખી સહેજ કલર બદલે એટલે કાકડી નાખી સહેજ નિમક નાખી હરદર નાખી તેલ મા સાતરવી નેઢાકી ને રાખવી પાચમિનિટ ફરી મિકસકરી પોણા ભાગની બફાય એટલે દહીનેચણાનાલોટની મસાલા વારી પેસ્ટ નાખી મિકસકરી પાચમિનિટ ઢાકીને રાખવુ બધુ મિકસથાયને તલ ઉપર દેખાય એટલે ધાણા ભાજી નાખી તૈયાર