બટેટા ને વરાળ મ્ બાફીલેવા તેની છાલ ઉતારી ખમણી થીખમણી લેવા એક જાડા તળિયા વારા પેન મા એક થીડોઢ ચમચી ધી ગરમથાય એટલે બટેટાનો માવો સેકવો પેનછોડે એટલે ખાંડ નાખી ફરી સાતરવુ ને બેટરમા ટોપરાનુખમણ નાખી સાતરવુ મિલ્ક પાવડર નાખી ફરી સાતરવુ એલચીપાવડર ને ડાયફૂટ નીકતરણ નાખી મિકસકરી એક થાલી મા ધી લગાવી પાથરવુ ઠંડુ થાય એટલે મનમુજબ કાપી તૈયાર