Leena Sharad Rupareliya

ઝૂડી પાલક • ઝૂડી મેથી • દૂધી • થોડી કોથમરી • મરચાં • કટકો આદુ • કાચી કેરી • મોટા લીંબુ • ચણાનો લોટ • ચોખાનો લોટ • બાજરીનો લોટ • ઘઉંનો જાડો લોટ •

૨૫૦ ગ્રામ લીલી ચોળી • મીડીયમ સાઈઝ ના બટેટા • ગાર્નિશ માટે થોડી કોથમરી • ૪,૫ પાવરા તેલના વઘાર માટે • રાય જીરું હિંગ • પાવરા તેલ વઘાર માટે • મરચું પાવડર • ધાણાજીરૂ • ૧/૪ ચમચી હળદર • ૧/૨ ચમચી નીમક • તજ લવિંગ નો પાવડર ઉમેરો

૧ મોટું પેકેટ (જમ્બો) ઘઉં ની બ્રેડ • ૩/૪ કીલો મોટા બટેટા • ૨૫૦ ગ્રામ લીલાં વટાણા • ૫૦૦ ગ્રામ ટમેટા • થોડી કોથમીર • નાના લીલા મરચા • મોટું લીંબુ • મીડીયમ કાચી કેરી • કટકો આદુ અને મીઠો લીમડો.. • ૩ પાવરા તેલ વઘાર માટે • રાય, જીરું, હિંગ • મરચું પાવડર •

૧ મોટી પણી મેથી • થોડી કોથમરી • ૨ નાના લીલા મરચાં • ૧ નાનો ટુકડો આદુ • ૨ ચમચી નાની માખણ મોણ માટે • અડધી વાટકી દહીં • ૧/૨ ચમચી મરચું પાવડર • ૧ ચમચી ઘાણાજીરુ પાવડર • ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર • હિંગ • ગરમ મસાલો • તેલ ધી પરાઠા શેકવા માટે. •

૧ ચમચી તુવેર દાળ • ૧ ચમચી ચણાની દાળ • ૧ ચમચી મગની છડી દાળ • ૧ ચમચી અડદ ની દાળ • ૧૧/૨ ગ્લાસ પાણી • ૧ નાનુ ટમેટૂ • ૧ નાનું મરચું • ૧ નાનો આદુ નો કટકો • થૉડી કોથમીર • ૧/૨ લીંબુ • ૩/૪ ચમચી નીમક • ગરમ મસાલો •

૧ ઝૂડી પાલક • થોડી કોથમરી • ૨ મરચાં • આદું નો ટૂકડો • ૧/૨ વાટકી દહીં • ૧ /૨ વાટકી પાણી • ૨ કપ ઘઉંનો લોટ • ૧ ચમચી માખણ મોણ માટે અથવા તેલ • ૩/૪ ચમચી નીમક • ૧/૨ ચમચી મરચું પાવડર • ૧/૪ ચમચી હળદર પાવડર • ૧/૨ ચમચી તીખા નો ભૂકો •

૧ વાટકી બાફેલા મગ • નાનુ ટમેટૂ • નાનુ મરચું • નાની કાચી કેરી • થોડી કોથમીર • અડધું લીંબુ • ૧/૨ ચમચી મરચું પાવડર • ૧/૨ ચમચી નીમક • ૩/૪ ચમચી ખાંડ • ગરમ મસાલો • હિંગ