himanshukiran joshi

ગલકા • તેલ • ટામેટું • લસણની કળી નું પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લાલ મરચાંની ભૂકી • ધાણાજીરૂ • હળદર • ગરમ મસાલો

બાજરાનો લોટ • પાણી • મીઠું અને અજમો • લસણની ચટણી પાથરવા માટે

250 વઘારેલા મમરા • વાટકો ચેવડો • વાટકો સેવ • વાટકો માચોસ • પેકેટ મસાલા શીંગ • ખજૂર આમલીની ચટણી,લસણની ચટણી, ટામેટા ની ચટણી • કોથમીર ગાર્નિશ માટે

ચણાનો લોટ • સરગવાની શીંગ • , લસણ કાંદા ટામેટું • પવાલી છાશ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • જીરૂ • રાઈ • ગરમ મસાલો • હળદર • લાલ મરચું

પાપડ નંગ 1 • ડુંગળી,1 ટામેટું • 1/2કાકડી,કોથમીર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર 1/2ચમચી તીખા નો ભૂકો,એક ચમચી લીંબુનો રસ

ટામેટાં • ડુંગળી • લસણની • લીલા મરચા, • મીઠું • આદુ નો કટકો • તજનો ભૂકો

અઢીસોગ્રામ લીલી હળદર • ૨થી 3 લીંબુ • સ્વાદાનુસાર મીઠું

સરગવાની શીંગ • પાણી • આદુની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરીનું પાઉડર • વઘાર માટે તેલ, , • લવિંગ • જીરું , • તજનો ટુકડો

પણી મેથી • બાજરીનો લોટ • ૧વાટકી ઘઉંનો લોટ • પૌવા • દૂધી નું ખમણ • અજમા • ખાવાનો સોડા • તેલ • મીઠું • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લસણ ની ટેસ્ટ

તલ • દેશી ગોળ • ડ્રાયફ્રુટ્સ કાજુ બદામ દ્રાક્ષ વગેરે • દેશી ઘી

અડદની ફોતરાવાળી દાળ • રાજમાં • ચણાની દાળ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ટામેટાની ગ્રેવી બીપ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • સમારેલું લસણ

વાટકો જુવાર • વાટકો ઘઉં ને ઘઉંના ફાડા • વટાણા, ગાજર,મરચા,સીંગદાણા • સૂકા લાલ, મરચા, જીરું હિંગ, કડી પત્તા

સુંઠનો પાઉડર • ગુદકણી • ગોળ • ડ્રાય ફ્રુટ • ઘી

200 ગ્રામ તલ • ગોળ • તેલ

250 ગ્રામ ગ્રામ મરચા • રાઈના કુરિયા • એકથી બે ચમચી વરિયાળ • હળદર • સ્વાદાનુસાર મીઠું • હિંગ • તેલ

બેસન • લીલા મરચા • સ્વાદાનુસાર મીઠું • અજમા • હિંગ • ખાવાનો સોડા

250 ગ્રામ લીલી ડુંગળી • ગાંઠિયા • ટામેટાં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • લાલ મરચું, ધાણાજીરૂ અને હળદર • મીઠું સ્વાદ અનુસાર

ટામેટાં • ગાજર • ડુંગળી • મરચું • નાનો પીસ આદુ • લસણ

ઘઉંનો લોટ • ત્રણથી ચાર ચમચી તેલ મોણ માટે • અજમા • મીઠું • લાલ મરચું • 1/2ચમચી હળદર • અડધો ગ્લાસ પાણી

મીલી મિલ્ક • 1/2વાટકી ખાંડ • બેથી ત્રણ ચમચી કસ્ટર્ડ પાઉડર • આઠથી દસ બદામ • મલાઈ