Mitixa Modi

સૂકા કોપરા ની પાતળી સ્લાઈસ • સફેદ તલ • અળસી • ચીયા સીડ્સ • પંપકીન સિડ્સ • બદામ કતરણ • પિસ્તા કતરણ • ૩/૪ કોલ્હાપુરી ગોળ • કાજુ ના ટુકડા • ઘી

વધેલી બટાકા ની ફરાળી સુકી ભાજી • ક્રશ કરેલા મખાના • પાઉડર જેવા ક્રશ કરેલા પલાળીયા વગર ના સાબુદાણા • કાપેલા લીલા મરચા • આદુ છીણેલું • ખાંડ • લીંબુ નો રસ • ફરાળી મીઠું • શેકેલો શીંગદાણા નો ભૂકો • થોડું દરદરું વાટેલા મરી અને જીરું • શિંગોડા લોટ • ખસખસ •

ગાય નું દૂધ • ગોળ • કૃષ્ણ કમોદ ચોખા • ટીપા રોઝ એસ્સેન્સ • ઘી • ગાર્નિશ માટે બદામ અને કેસર

ચોખા • અડદ દાળ • ચણા દાળ • મુંગ દાળ • મેથી દાણા • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • થોડું દહીં • મીઠું • હળદર • તેલ ૧ પ્લેટ બનાવવા • બેકિંગ સોડા ૧ પ્લેટ બનાવવા • લાલ મરચું sprinkle કરવા •

પલાળેલા જાડા પૌંઆ • ફણગાવેલા મઠ • સમારેલી ડુંગળી • સમારેલા લીલા મરચા • દહીં • ફરસાણ ના ગાઠીયા • લીંબુ જરૂર મુજબ • ખાંડ • મીઠું જરૂર મુજબ • હળદર • તેલ

સૂકા કોપરા ની છીણ • માવો • કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક • ઘી • ખસખસ • અખરોટ ના બારીક ટુકડા • પિસ્તા અને બદામ ની કતરણ • ૧૦ નંગ ખજૂર • પંપકીન સીડ્સ • વનિલા એસેન્સ (optional)

કાચા શીંગદાણા • ખારેક • કાજુ • રાઈ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરુ પાઉડર • ગોળ • આમચૂર પાઉડર • મીઠું સ્વાાનુસાર • તેલ • હિંગ

ટેન્ડર કોકોનટ નું 1/2 બાઉલ પાણી • ટેન્ડર કોકોનટ ની મલાઈ • ફ્રેશ કોપરા ના ટુકડા • હેવી વ્હીપ કરેલું ક્રીમ • કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક • અમૂલ ફ્રેશ ક્રીમ

ચણા દાળ • ચોખા • છાશ • આદુ મરચા ની પેસ્ટ • ખાંડ • તેલ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • હળદર • હિંગ • લીંબુ ના ફૂલ • પેકેટ ઇનો • જરૂર પ્રમાણે પાણી •

૧૦૦ ગ્રામ ખમણેલું ફ્રેશ કોકોનટ • ઝીણા સમારેલી લાલ ગુલાબ ની પાંખડી • ઝીણું સમારેલું નાગર વેલ નું પાન • વરિયાળી • ટુટી ફ્રુટી • દળેલી સાકર (optional)

રવો • મેંદો • ઘી • અધકચરું વાટેલું જીરું અને મરી • થોડું ઠંડુ દૂધ • બેકિંગ પાઉડર • મીઠું સ્વાાનુસાર

ઘઉં નો લોટ • રવો • તલ • અજમો • હળદર • મોણ માટે તેલ • ઝીણી સમારેલી મેથી ની ભાજી • લાલ મરચું પાઉડર સ્વાદ મુજબ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • દળેલી ખાંડ • તળવા માટે તેલ

૬૫૦ ગ્રામ રવા • ૭૦૦ મિલી ઘી • ૬૫૦ ગ્રામ ખાંડ • ગરમ કરેલું ગાય નું દૂધ • ૫૦ ગ્રામ કિશમિશ • અધકચરી વાટેલી ઈલાયચી • ચારોળી • તુલસી ના પાન • દાડમ ના દાણા • સમારેલા કેળા • ગુલાબ જળ અથવા કેળા નું એસેન્સ • કાજુ બદામ પિસ્તા ની કતરણ

૧૫૦ ગ્રામ પલાળેલા સાબુદાણા • ૧૦૦ ગ્રામ મેશ કરેલા બાફેલા બટાકા • શેકેલા શીંગદાણા થોડા અધકચરા પાઉડર • લીંબુ નો રસ • ખાંડ • સફેદ તલ • અધકચરું જીરું • મરી પાઉડર • સિંધવ મીઠું • વાટેલા આદુ મરચાં • કાજુ અને કીસમીસ • બેકિંગ સોડા

મોરૈયા • ગાય નું દૂધ • કતરણ કરેલા બદામ પિસ્તા • ખાંડ / સાકર • ઘી • થોડું દૂધ માં પલાળેલી કેસર

x રવો • ખાટું દહીં • આદુ લસણની પેસ્ટ • લીલા મરચાં ની પેસ્ટ • ખાંડ • હળદર • ધાણા જીરું પાઉડર • સફેદ તલ • ગાજર છીણેલું • બાઉલ દૂધી છીણેલી • ક્રશ કરેલા લીલી મકાઈ માં દાણા • સમારેલા લીલા ધાણા •

ચોખા (સેલમ બાસમતી) • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લીંબુ નો રસ • પાણી • ઝીણો સમારેલો કાંદો • ઝીણા સમારેલા ટામેટા • સમારેલું કેપ્સીકમ • બાઉલ માં ઝીણું સમારેલું ગાજર,કોબી,ફ્લાવર અને બટાકા • બાફેલા લીલા /સૂકા વટાણા • આદુ લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું • હળદર •

૧૫૦ ગ્રામ ઘઉં નો લોટ • ૧૦૦ ગ્રામ ગોળ • બેસન • દહીં • મલાઈ • અધકચરી વાટેલું વરિયાળી • મરી દાણા • થોડી ખસખસ • ઘી / તેલ તળવા માટે • ગાર્નિશ માટે • બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ • ઇલાયચી પાઉડર •

બાઉલ ફુદીના • બાઉલ સમારેલા લીલા ધાણા • થોડું સમારેલું કેપ્સીકમ • નાનું મરચું • મીઠું સ્વાદાનુસાર • બરફ ના • ૧૦ નંગ પલાળેલા કાજુ • ઓલિવ ઓઈલ • લીંબુ નો રસ • veeba veg mayo

મોટી સાઇઝ ના કાંદા • ટામેટું • કળી લસણ • નાનો ટુકડો આદુ • તજ, તમાલપત્ર • નાની ઇલાયચી • મોટી ઈલાયચી • લવિંગ • જીરું • ૧૦ કાજુ પલાળેલા • દહીં • લાલ મરચું •