Harsha Raghvani

મોટા બટાકા • ચણાનો લોટ • મસાલા માં.. • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • ગરમ મસાલો • લીંબુ નો રસ • ખાંડ • લીલા ધાણા • મીઠું પ્રમાણસર • પાણી જરૂર મુજબ • તેલ તળવા માટે

બાઉલ સાબુદાણા • ૪-૫ બાફેલા બટાકા • મીઠું સ્વાદ મુજબ • શેકેલી શીંગ નો ભૂકો • લાલ મરચું • ગરમ મસાલો • ખાંડ • લીંબુનો રસ • તેલ તળવા માટે

દુધી • બટાકુ • ટામેટું • કળી લસણ • 1/2 ચમચી જીરૂ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • હળદર • તેલ • લાલ મરચું • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ

તુવેર દાળ • ચણાદાળ • 2 ચમચી મસૂરની દાળ • બાસમતી ચોખા • ચમચા તેલ • સૂકો કાંદો • ટામેટું • ચમચો લસણ આદું ની પેસ્ટ • લીલું મરચું કાપેલું • કસૂરી મેથી • ચમચો કોથમીર • કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર •

રવો • છાસ • નાનું ગાજર ઝીણું સમારેલું • લીલા વટાણા • શીંગદાણા • લીલું મરચું • અડદ દાળ • ચણા દાળ • ડાળખી લીમડા ના પાન • કાજૂ ના ટુકડા • રાઈ • જીરું •

ડુંગળી • સ્વાદ મુજબ મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • કાળા મરી નો પાઉડર • ચાટ મસાલો • લીંબુ નો રસ • લીલું મરચું • કોથમીર

મલાઈ જરૂરી

બાઉલ ચોખાનો લોટ • જીરૂ • 1/2 કપ લાલ મરચાની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • દોઢ ચમચી પાપડીયો ખારો

પનીર • ડુંગળી • ટામેટુ • લાલ અને પીળું કેપ્સીકમ • દહીં • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • ચણાનો લોટ • આદુ-લસણની પેસ્ટ • ફુદીનાની પેસ્ટ • ચાટ મસાલો • બટર

કેપ્સિકમ • 4 થી 5ડુંગળી • 4 થી 5 ટામેટા • ગાજર • 4 થી 5 ફુલ ફ્લાવર • મગજતરીના બી • તજ લવિંગ ઈલાયચી • સૂકા લાલ મરચા • તેલ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર •

ઓટ્સ • 1/2 કપ દૂધ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર • તેલ • હળદર • ઘી ચોપડવા માટે

રાજગરાનો લોટ • બાફેલુ બટાકુ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • સિંધવ મીઠું • તેલ શેકવા માટે