पालक पनीर का कोफ्ता (Palak paneer ka kofta recipe in Hindi)
पालक पनीर का कोफ्ता (Palak paneer ka kofta recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पैन में तेल गरम करें उसमें खड़े मसाला डालेंगे ।उसमें अदरक लहसुन प्याज डालकर भूनेंगे ।
- 2
प्याज को लाइट ब्राउन होने पर टमाटर डालेंगे, टमाटर कए गलने तक इसे पकाएंगे।अब इसे एक बाउल में निकालकर रखेंगे ।
- 3
अब एक पैन में पालक डालकर भूनेंगे । पालक का पीनी सुख जाए तो गैस बंद कर देंगे ।
- 4
पालक को एक बाउल में निकाल लेंगे।इसमें पनीर, नमक, मैदा मिलाकर इसके छोटे छोटे बॉल बनायेंगे।
- 5
एक कढाई में तेल गरम करें उसमें सारे बॉल्स तल लेंगे ।
- 6
दुसरी कढाई में तेल गरम करें उसमें जीरा डालेंगे जीरा चटक जाए फिर इसमें डालेंगे कसुरी मेंथी सभी मसाले और प्याज टमाटर का पेस्ट डालकर तेल छोड़ने तक भुनेंगे।
- 7
अब इसमें पानी डालेंगे पानी जब उबल जाए तो इसमें गरम मसाला और कोफ्ता डालकर गैस बंद कर दे ।
- 8
धनिया पत्ती से सजाकर गरमा गरम रोटी, चावल कए साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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