पूरन पोली (Puran Poli recipe in Hindi)

Vandana Nigam
Vandana Nigam @vandana15

पूरन पोली (महाराष्ट्रीयन स्वीट)
पूरन पोली रेसिपी : यह एक बेहद ही लो​कप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश है। गणेश चतुर्थी के उत्सव के दौरान पूरन पोली खासतौर पर बनाई जाती है। इसके अलावा इसे दिवाली पर भी बनाया जाता है। पूरन पोली मुख्य रूप से एक रोटी है जिसमें दाल और चीनी के मिश्रण तैयार करके भरा जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
#Goldenapron2
#वीक8
#महाराष्ट्र
#बुक

पूरन पोली (Puran Poli recipe in Hindi)

पूरन पोली (महाराष्ट्रीयन स्वीट)
पूरन पोली रेसिपी : यह एक बेहद ही लो​कप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश है। गणेश चतुर्थी के उत्सव के दौरान पूरन पोली खासतौर पर बनाई जाती है। इसके अलावा इसे दिवाली पर भी बनाया जाता है। पूरन पोली मुख्य रूप से एक रोटी है जिसमें दाल और चीनी के मिश्रण तैयार करके भरा जाता है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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सामग्री

45 मिनट
3 सर्विंग
  1. 1/2 कप चना दाल
  2. 1/2 कप गुड़
  3. 1/2 चम्मच छोटी इलायची पाउडर
  4. 1 चुटकीजायफल पाउडर
  5. आवश्यकता अनुसारघी
  6. 1-1/2 कप मैदा
  7. 2 टेबल स्पूनघी
  8. 1 चुटकीनमक
  9. आवश्यकता अनुसारपानी

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल को लेकर धोकर उसको दो घंटे के लिए भिगो देंगे फिर दाल को कुकर में डालके तीन चार सिटी आने तक पका लेंगे अब दाल को एक छन्नी में निकाल लेंगे जिससे उसका पानी सब निकाल जाए

  2. 2

    अब एक कड़ाई में दाल डालकर उसे मैश करेंगे फिर उसमे गुड़ डालकर अच्छे से सूखा लेंगे जब दाल सूख जाए तब गेसबंड करके उसमे इलायची और जायफल पाउडर डालकर निकाल लेंगे

  3. 3

    एक बर्तन में मैदा लेकर उसमे दो चम्मच घी डालेंगे और एक पिंच नमक डालकर आटा गूंथ लेंगे

  4. 4

    अब आटे की लोई बनाकर उसमे चना दाल की स्टाफिंग करके एक रोटी बना लेंगे

  5. 5

    अब रोटी को तवे पर रखकर दोनों तरफ से अच्छे से पका लेंगे

  6. 6

    लीजिए हमारी पूरन पोली खाने के लिए तैयार है इसको घी और दूध के साथ सर्व करेंगे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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