मेथी आलू की सब्जी (Methi aloo ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले मैथी लेकर तोड़कर धोकर साफ करें फिर बारीक काट कर तैयार कर लें,आलूओ को छीलकर धोकर छोटे छोटे। टुकडे़ करें।प्याज,टमाटर,लशन,हरी मिर्च बारीक काट लें।आलूओ को लेकर डीप फ्राई करें और उसके बाद छौंक तैयार करें।
- 2
गैस पर कढा़ई रखे गरम होने पर ऑईल डाले ऑईल गर्म होने पर जीरा तड़का ले फिर एक-एक करके लशन,हरी मिर्च, प्याज,टमाटर डालकर भूने,अब पिसे हुए मसाले डालकर अच्छी तरह भूने। फिर नमक औरमैथी मिलाकर।,,,,5मिनट तक पकायें ओर डीप फ्राई करें आलूओ को डालकर 110मिनट धीमी आंच पर भूने।मैथी आलू पक जाने पर गरम मसाला डालकर गैस बंद कर दें।मैथी आलू की सब्बजी बनकर तैयार हैं।स
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