देसी वडा पाव बाइट (Desi vada pav bite recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में उबाल हुआ आलू डालें उस में नमक और हरा धनिया डालें अब तडके के पेन में तेल गरम कर के राई डालें कड़ी पता डालें । बारीक कटा हुआ प्याज और अदरक लहसुन और हरे मिर्च की पेस्ट डालें और हल्का लाल रंग का होने दे फिर हल्दी पाउडर डाल कर मिला ले अब इस से आलू के बाउल में डाल ले और आलू समेष कर और मिश्रन बनाये ।
- 2
अब दुसरे बाउल में बेसन डाल कर नमक और 1चुटकी सौडा और 1/2कप पानी डाल कर मिला ले और सेंमी फौइग कंसिटनसी रखें ।
- 3
अब आलू के बैटर से छोटे छोटे बोल बनाये और बेसन में डाल कर गरम तेल में तल ले आपके वड़े तयार हैं ।अब सालाइस ब्रेड को एक ढक्कन की मदद से गोल आकार दे फिर ब्रेड पर हरी चटनी डाल कर टमाटर सौस से गोल बनाये ।उसके उपर वडा रख दे फिर शेजवान चटनी कि एक बूँद डाल कर शैव से सजाये ।आपके वडा पाव बाइट तयार हैं ।
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