#दिवस#पंजाब#बुक

यह पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है यहां पर सब इसको बड़े ही चाव से खाते ह सर्दियों के मौसम में जा हरा साग आटा ह तब इसकी खुशबू से ही में खूस हो जाता है ये गरम होने के वजह से ठंड में फायदमंद है#Goldenapron2#वीक4#पंजाब#बुक

#देसी#बुकआज में लाई हु मेरी रसोई से स्वादिष्ट ओर गरमा गरम देसी खाना।

#WS सर्दियों का मज़ा है ताज़ी हरी पत्तेदार सब्जियां। सरसों, पालक, बथुआ, मेथी, सोया, चोलाई, मूली, मटर.... इतनी मज़ेदार और स्वादिष्ट पौष्टिक सब्जियां। सेहत का खजाना है सर्दियां। आज की रेसिपी स्वादिष्ट और पौष्टिक। ज़रूर बनाए और खाएं।

#2022#w7# मूली

#Win #Week8#JAN #W2विंटर सीजन में ताज़े ताज़े बथुआ और चना साग मार्केट में उपलब्ध होते हैं। हमारे बिहार के घरों में पारम्परिक तौर पर मेराया (बिना छौंक लगाएं)हुआ चना का साग बनाएं जातें हैं जिसमें बथुआ साग मिलाकर बनाया जाता है। गरमागरम साग और भात (चावल) ठंडा के मौसम में अद्भुत आनंद दायक होता है।साथ ही में अदरक, हरी मिर्च और सरसों तेल का स्वाद बहुत अच्छा लगता हैं।साग स्वास्थ्यवर्धक और आयरन, मैग्नीशियम और मिनरल्स से भरपूर होता है। चना का साग पकने में काफी समय लेता है इसलिए इसे जल्दी पकाने के लिए बथुआ साग मिलाकर बनाया जाता है। सुपाच्य बनाने के लिए इसमें हींग डाला जाता है।आज मैं बिहार में पारम्परिक तौर से बनाया जाने वाला चना के साग की बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बनाने के हर प्रक्रिया में मुंह में पानी आ जाता है ।

#पंजाबी #बुक

#win#week4

#wsसरसो का साग और मक्के की रोटी ज्यादातर सर्दियों में ही बनाया जाता हैं

#देसी#बुक

#CKD

#pp

#POM#strमक्के की रोटी और सरसों की साग पंजाब की फेमस व्यंजन है।जो कि हेल्थी और टेस्टी होता है

#rg3 #week3सरसो का स।ग कई प्रकार से बनाया जाता है कईइसको काट कर घोट कर बनाते हैं। अलग अलग तरीके से तड़का लगाते हैं। मैने ये मिक्सी मे पीस बनाया है। मै अपनी रेसिपी शेयर कर रही हूँ।

#HARAसदियों की शान...... साग की रेसिपी/बथुआ आलू साग

#Ws1#Greenसरसों का साग मक्के की रोटी पंजाब का एक पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है . सीजन के समय में यह पंजाब सहित उत्तर भारत के सभी राज्यों में खूब बनाया जाता है. इसमें सरसों के साग को पालक और बथुए के साथ बनाया जाता है और मक्के की रोटी के साथ परोसा जाता है.आप इसे मूली के पत्तों के साथ मिक्स करके भी बना सकते हैं. ठंड के सीजन में सरसों के साग और मक्के की रोटी खाने का एक अपना अलग ही आनंद है .सरसों के साग को पालक की भाजी, लहसुन ,अदरक ,टमाटर ,हरी मिर्च, मक्के का आटा डालकर पकाया जाता है. सरसों का साग बहुत पौष्टिक होता है और इसे बनाना भी आसान होता हैं. सरसों के साग में कैलोरी बहुत लो होती है इसके पत्तियों में अनोखा स्वाद होता है जो हल्का कड़वाहट पन लिए हुए होता है पर साग बनने पर इसका यह स्वाद बहुत अच्छा लगता है. आइए मेरे साथ बनाते हैं पंजाब के इस प्रसिद्ध से डिश सरसों का साग और मक्के की रोटी को !

#masterclassपोस्ट 3

#rg3#Chopperसर्दियों में मेथी पालक बथुआ बहुत अधिक मात्रा में आता है और यह खाने में भी बहुत पौष्टिक होते हैं आज मैंने इन सब को मिक्स करके साग बनाया है जो कि खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और बनाना भी बहुत आसान है मेरे घर में यह सब को बहुत पसंद आता है आप भी जरूर ट्राई कीजिए

#Win #Week8सर्दियों में मूली का साग बहुत फायदेमंद है ।

#Grand#Bye#week4#पोस्ट4

#vp सर्दियों के दिनों में आने वाली पत्तेदार सब्जियों में से एक है बथुआ।जो आयरन और फाइबर से युक्त होता है। इससे हम रायता, पराठा, कचौड़ी आदि बनाते हैं।आज मैंने इसे आलू के साथ सब्जी बनाई है।

#subz

#vpबथुआ सर्दियों में आने वाला साग है ये बहुत पौष्टिक आहार हैं बथुआ आयरन का सॉस हैदांतों की समस्या बथुए की पत्तियों को कच्चा चबाने से सॉस की बदबू, पायरिया और दांतों से जुड़ी अन्य समस्याओं में फायदा होता है। पाचन शक्ति बढ़ाता है पीलिया में लाभ दायक है खून साफ करता है कीड़े खत्म करता है! कब्ज़ को दूर करता है !.. ...

#DC #week3#bathuyaविंटर सीजन में बथुआ साग के तरह तरह के व्यंजन बनाया जाता है इसमें सबसे ज्यादा मेरे परिवार में पराठा या कचौड़ी बनाई जाती हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।

#Ga4#Week19#methi

#खाना#बुक

#56भोगपोस्ट 14

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