अब एक पैन को गैस पर रखें उसमें एक ग्लास पानी डालें जब पानी गर्म हो जाए तब उसमें एक चुटकी नमक डालें और उसमें पालक को डालकर 5 मिनट के लिए उबाल ले

अब इसमें चाट मसाला लाल मिर्च पाउडर और स्वाद अनुसार ब्रेड का चूरा डालकर अच्छे से मिला ले

एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख दें

अब इस डो की छोटी-छोटी लोई बना ले और एक लोरी लेकर उसको हाथ से चपटा करें और थोड़ी सी चीज रखकर उसको अच्छे से बंद कर दे।

अब इसको हाथ से चपटाकरके गोलाकार दे और फिर तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें