बीटरूट कांजी
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
बीटरूट कांजी
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बडे डिब्बे या जार को साफ करके उसमें पानी भर ले
- 2
उसमें नमक, मिर्च व राइ पाउडर डाल कर मिक्स करें
- 3
अब बीटरूट को धोकर छिलकर काट ले औऱ पानी वाले जार मे डाल दे औऱ किसी कडछी की सहायता से अच्छे से मिलाए
- 4
अब जार को टाइट बन्द करके 3-4दिन धूप मे रखे
- 5
3-4दिन बाद आपकी यमी कांजी तैयार हो जाएगी
- 6
अब तैयार हाजमे दार कांजी को एंजाए करें
- 7
नोट...राइ का पाउडर ताजा ही पीस कर इस्तेमाल करें।आप कांजी अधिक भी बना सकते हैं यह 8-10दिनो तक खराब नही होती धीरे धीरे टेस्ट उतरने लगता है।आप कांजी लाल गाजर या काली गाजर से भी इसी रेसीपी के अनुसार बना सकते हो।
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