एक बड़े बर्तन में मैदा बेसन और बेकिंग सोडा को छान के एक तरफ रख लेंगें l

अब एक बर्तन में घी और चीनी को लेकर स्पून या हाथो की मदद से तब तक अच्छे से फेट लेंगे ज़ब तक की बैटर सॉफ्ट न हो जाय l

अब इसमें छान के रखे हुए मिश्रण को मिलाकर आटे की तरह गूँथ लेंगे l

अब एक बेकिंग ट्रे को ग्रीस करेंगे और उसपे थोड़ा मैदा छिड़केंगे और इसके छोटे छोटे पेड़े बना लेंगे और प्रेहेटेड ओवन 160 पर 13 से 15 मिनट के लिए बेक कर लेंगे l

नानखटाई को निकालकर कूलिंग रैक पर रख देंगे और ठंडा होने तक इंतजार करेंगे फिर आप इसे सर्व करें l