एक बाउल में मैैंदा,बेंकिग पाउडर,सोडा,पीसी हुई चनी छलनी से छानकर,उसमे दूध,तेल, एसेन्स,स्ट्रोबैरी क्रश, लाल रंग अच्छे से मिला ले ।

तैयार है केक का बेटर । बाउल के आकार का मोल्ड लेकर उसे घी से ग्रीस करके मैंदे से डस्ट करके मोल्ड में केक का बेटर डाल दे। मोल्ड को प्रिहिट 180° ओवन में 35-40 मिनट के लिए बेक कर ले।

बेक करे हुए केक को मोल्ड से निकालकर,केक का उपरवाला हिस्सा कटर से कट करके प्लेन बना ले।

एक स्टील के बरतन में ठंडी व्हीप क्रीम निकालकर बीटर मशीन से बीट कर ले।क्रीम फूल कर उपर आ जाए और क्रीम के चीक्स निकले तब तक क्रीम बीट करे।

काेक को उल्टा रखकर कटर से या चाकू से तीन लेयरस में काट ले।

केक पेड पर थोडा सा क्रीम लगाकर केक का एक लेयर रखकर,उस पर सुगर वोटर लगाकर,क्रीम लगाए फीर स्ट्रोबैरी क्रश लगा ले।

इसी तरह केक के सब लेयर लगाकर व्हीप क्रीम से कवर कर ले।

R-44 नबंर के नोजलस को पाइपिंग बैग में डालकर,व्हीप क्रीम भर ले। केक के बीच में से रोज की पत्ती का आकार बनाए । इसी तरह रोज की पत्तियाँ बनाते जाए।

नीचे तक रोज की पत्तियाँ बनाकर रोज तैयार करे । रेड डस्ट रंग को बनाए हुए रोज पर छीड़क दे।

पुरे रोज केक पर रंग लगा ले। हरे रंग की व्हीप क्रीम से रोज के पास पत्तियाँ बना ले।

तैयार है स्ट्रोबैरी रोज केक ।