सबसे पहले दुध मे 4चम्मच विनेगर डालकर छेना तैयार कर ले और कपड़े से छान ले ।पूरा पानी निकाल ले।

अब इसके बाद एक मिक्सी जार में डालकर छेना पीस कर पेस्ट तैयार कर लें

अब इसके बाद एक पैन गैस के ऊपर रख कर इसमे चीनी और छेना का पेस्ट डालकर लगातार चलाते हुए पकाए और इसके बिलकुल हलवे के जैसा मिस्र्ण तैयार कर ले ।अब गैस का फ्लेम बन्द कर दें ।और इसमें रोज सिरप मिला ले ।

एक साचे मे बटर पेपर या सिल्वर फोइल लगा कर मिस्र्ण को डाल कर चम्मच की मदत से साचे मे फैला कर ऊपर से नारियल का चुरा डालकर रोज सिरप और जैम से थोड़ा सजाये और फ्रिज में 1घंटे के लिये रख देंगे ।

ठंढे होने के बाद सिल्वर फोइल या बटर पेपर जो भी आपने लगया हो उसे निकालकर एक सर्विंग प्लेट मे डालकर सर्व करें ।