गिया को काट ले,टमाटर भी काट लें,सारी चीजें तैयार कर ले।

कुकर में तेल गरम करें उसमें राइ, जीरा, हींग ओर करीपत्ते का तडका लगाए।

गीया डाले ओर टमाटर ओर सुखे मसाले डाले।

अच्छे से मीलाकर 1/2ग्लास पानी डाले ढंककन लगाकर पकने दें।3 सीटी आनेपर गेस बंद करले।ठंडा होनेपर खोले।

तैयार सब्जी पर हराघनीया डालकर चावल या रोटी के साथ परोसें।