कुरकुरे बैंगन फ्राई (Kurkure baingan fry recipe in Hindi)
Afsana Firoji @afsanafiroji
कुरकुरे बैंगन फ्राई (Kurkure baingan fry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को काट कर पानी में डाल दें कुछ देर के लिए ताकि बैंगन ठीक से साफ हो जाए
- 2
अब बैंगन मे नमक डाल कर छोड़ दे ताकि सारा पानी निकल जाए। फिर कुछ देर बाद 1 चम्मच दही डालें और टेढ़ा कर के ही रखें ताकि एक्स्ट्रा पानी निकल जाए।
- 3
अब बैंगन मे सारे मसाले, और अंडा डालें अच्छे से मिला लें और कॉर्न फ्लोर भी डाल कर मिला लें ।
- 4
अब बैंगन को कॉर्न फ्लोर मे लपेटे और कड़ाही मे तेल गरम कर के उसमे छान लें। बैंगन बहुत ही स्वादिष्ट कुरकुरा बनेगा ।
- 5
इस फ्राई को अपने पसंद के किसी भी चटनी के साथ खाएं।
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