झालमुड़ी (Jhalmuri recipe in hindi)

Bijal Thaker @bijals_kitchen
झालमुड़ी (Jhalmuri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
काले चने को रातभर पानी में भिगोकर रखें।
- 2
आलू को उबाल लें। छिलके उतार कर टुकड़े करे।
- 3
टमाटर और प्याज को बारीक काट लें।
- 4
अब हम झालमुडी मसाला तैयार करेंगे। इसके लिए लाल मिर्च, काली मिर्च, भुने हुए जीरे का पाउडर, काला नमक और स्वाद अनुसार नमक को मिक्स करें। झालमुडी मसाला तैयार है।
- 5
बड़े बर्तन में मुरी याने की मुरमुरे को निकाले। इसमें काला चना मिलाए।
- 6
इसमें आलू, प्याज और टमाटर, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और अदरक डाले।
- 7
अब इसमें बनाया हुआ झालमुरी मसाला, भूनी हुई मूंगफली, कटा हुआ हरा धनिया, और नमकीन मिलाए। सरसो का तेल और निबू का रस मिलाकर अच्छी तरह से हिला ले।
- 8
झलमुरी तैयार है।
कुकस्नैपस
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