साबूदाना कटलेट (Sabudana cutlet recipe in hindi)
Sunita Ladha @cook_31101969
बाहर से कुरकुरी परत वाले, साबूदाना के साथ उबले आलू के साथ दरदरी कुटी मूंगफली को मिला कर बने साबूदाना कटलेट चाहे नवरात्रि,जन्माष्टमी या अन्य किसी व्रत में बनाईये या यूंही गर्मागर्म चटनी के साथ परोसिये, सभी को ये बेहद पसंद आयेंगे।
#Stayathome
साबूदाना कटलेट (Sabudana cutlet recipe in hindi)
बाहर से कुरकुरी परत वाले, साबूदाना के साथ उबले आलू के साथ दरदरी कुटी मूंगफली को मिला कर बने साबूदाना कटलेट चाहे नवरात्रि,जन्माष्टमी या अन्य किसी व्रत में बनाईये या यूंही गर्मागर्म चटनी के साथ परोसिये, सभी को ये बेहद पसंद आयेंगे।
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कुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना को धो कर 2 घंटे के लिये 1 कप पानी
में भिगो देंगें। साबूदाने में भीगने के बाद अगर
अतिरिक्त पानी दिखाई दे तो उसे हटा देंगे। - 2
मैश किए हुए आलू,साबुदाना,सेंधा नमक, बारीक
कटी हुई हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, दरदरी कुटी
काली मिर्च, बारीक कटा हरा धनिया और दरदरी
कुटी हुई मूगफली डाल करअच्छी तरह मिला
लेंगे।
- 3
तवेे पर तेल डालकर गरम करके मिश्रण से थोड़ा
सा, मिश्रण निकाल कर 💟शेप का मोल्ड हाथ में
लेकर और हथेली से दबाकर चपटा करेंगे।
- 4
तैयार कटलेट को प्लेट में रख देंगें ।इसी तरह से
सारे मिश्रण से कटलेट बना कर तैयार कर लेंगे। - 5
अब कटलेट तवे पर रखकर और साबूदाना कटलेट
को पलट पलट कर सुनहरा होने तक सेंक लेंगे।
- 6
सेंके हुए साबूदाना कटलेट प्लेट में बिछे नैपकिन
पेपर पर रख लेंगें। इसी तरह सारे कटलेट सेंककर
तैयार कर लेंगे।
- 7
साबूदाना कटलेट तैयार हैं।
- 8
गरमा गरम साबूदाना कटलेट को हरे धनिये की
चटनी, मीठे दही के साथ परोसिये, और खाइये।
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