सबसे पहले एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा सभी को मिक्स करके पानी की सहायता से पकोड़े जैसा गाढ़ा घोल बना लेंगे। सेब को पानी से अच्छी तरह से धोकर, कपड़े की सहायता से सुखा लेंगे।अब सेब के छिलके उतारकर गोल आकार में काट लेंगे। सेब के बीच का हिस्सा जिसमें बीज होते हैं हटा लेंगे।

एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रखेंगे। सेब को पहले से बनाए हुए घोल में अच्छी तरह से डुबोकर,कढ़ाई में तलने के लिए डालेंगे। गैस को मीडियम रखते हुए सुनहरा भूरे होने तक उलट- पलट कर तल लेंगें। एक साथ ज्यादा सेब ना डालें।

इसी तरह से सारी सेब को घोल में डुबोकर सुनहरा भूरा होने तक तल लेंगे ।सेब जलेबी को एक प्लेट में निकाल लेंगे। दूसरी तरफ एक पैन में चीनी और पानी डालकर एक तार की चाशनी तैयार करेंगे।

चासनी जब थोड़ी ठंडी हो जाए, एक-एक करके सारी सेब जलेबियां इसमें डाल कर प्लेट में निकाल लेंगे।(इसे ज्यादा देर तक चाशनी में नहीं रखेंगे। सिर्फ हमें चाशनी इसके ऊपर चढा़नी करनी है।)लीजिए तैयार है एप्पल जलेबी। सर्विंग प्लेट में रखकर दालचीनी पाउडर और अनार दाने और पिस्ता कतरन से गार्निश करेंगे। आप चाहे तो विप्ड क्रीम से भी इसे गार्निश कर सकते हैं।