सबसे पहले सारा सामान निकल ले और पोहे को अछे से धो ले और सभी सामान को बारिक काट ले और पोहे में नमक और शक्कर मिला ले

अब कढाही में तेल गरम होने रखे और राई डालने के बाद प्याज हरीमिर्च डालकर 2 मिनट भिने फिर आलू और टमाटर डालकर पकने दे

3 से 4 मिनट में आलू टमाटर पाक जाएंगे टैब उसमे हल्दी डालकर भुने और पोहे को डालकर 2 मिनट पकाये

अब लगातार चलाते हुए 2 से 3 मिनट पकाये आपका पोहा तैयार है गर्म गर्म खाये और खिलाये