पनीर जलेबी (Paneer jalebi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर को कद्दूकस कर इसमें मैदा डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छे से मिलाकर रंग डालकर बैटर बना कर 1 घंटे तक ढककर रखे।
- 2
इधर चाशनी के लिए एक बर्तन में पानी और चीनी डालकर उबाल लीजिए और फिर इसमे केसर के धागे और इलायची पाउडर डालकर एक तार की चाशनी बनाए और जब बन जाए तो उसमें नींबू का रस डालकर गैस बंद कर दीजिए।
- 3
एक घंटे बाद जलेबी के बैटर में बेकिंग पाउडर डालकर मिलाए और फिर इसे पाइपिंग बैग में भरकर गरम तेल में मीडियम आँच पर जलेबी बनाकर सुनहरा होने तक तलकर निकाल लीजिए।
- 4
तले हुए जलेबी को कुछ देर तक चाशनी मे डुबोकर रखे।
- 5
गरमागरम परोसे।
कुकस्नैपस
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