आलू का पराठा (Aloo Ka Paratha recipe in hindi)
आलू का पराठा (Aloo Ka Paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम हम 1 कटोरी गेहूं का आटा लेंगे और 1 चम्मच घी और 1/2 चम्मच नमक डाल कर पराठे जितना मुलायम आटा गूंथगें।
- 2
अब हम 4 उबले हुए आलू को फोड लेंगे ।अब हम इसमें सभी सूखे मसाले मिला लेंगे ।
- 3
अब हम 2 ईंच की लोई तोडेगें। अब हम 2 ईंच की गोलाई में बेलेंगे। बीली हुई लोई में 1 चमचा भर कर भरावन भरेंगे। अब पराठे में प्लेटे डालते हुए लोई को बंद कर देंगे। अब हम सूखा आटा लगा कर गोल अकार में बेलेंगे।
- 4
अब हम तवा गर्म करने के लिए रख देंगे। तवा गर्म हो चुका है आच को बिल्कुल लो रखेंगे अब हम पराठे को तवे पर डाल देंगे ।अब हम 1 तरफ से सीकने देंगे। अब पराठा एक तरफ से सीक चुका है अब हम पराठे को पलट देंगे और दूसरी तरफ से भी सीकने देंगे ।
- 5
अब दोनों तरफ से पराठा सीक चुका है अब हम घी लगाएंगे और कलछी की सहायता से दबाकर सेकेंगे।
- 6
देखिए हमारा फूला फूला बहुत ही स्वादिष्ट आलू का पराठा बन कर तैयार है ।
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