मटर पनीर (Matar Paneer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मटर को छिलकर उबाल कर पका लीजिये।
- 2
पनीर को टुकड़ों में काट लीजिये और तेल गर्म करके हल्का तलकर निकाल लीजिये और गरम पानी में 10 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए।
- 3
कढाई में 1/2 चम्मच घी गर्म कर लीजिये और लहसुन, प्याज, टमाटर, काजू को हल्का गलने तक पकाये।
- 4
ठंडा होने पर मिक्सर में पिसकर पेस्ट बना लीजिये।
- 5
कढाई में तेल लीजिये और उसमें जीरा, तेजपता डालकर तडकने दीजिए और उसमें पेस्ट और मसाले डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए भूनिए तेल निकलने पर मटर और पनीर डालकर धीमी आंच पर कुछ देर और पकाये।
- 6
पानी डालकर 10 मिनट पकाये और ग्रेवी जितना गाढा रखना है उतना पका लीजिये।
- 7
पनीर को टुकड़ों को कद्दूकस करके ऊपर से डाल दीजिए।
- 8
गरमागरम मटर पनीर चावल, नान के साथ सर्व करिए और खाइए।
कुकस्नैपस
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मटर पनीर (Matar Paneer recipe in Hindi)
#mirchiमटर पनीर बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है।इसे बनाना बहुत ही आसान है।मटर पनीर का स्वाद बहुत ही मसालेदार और चटपटा होता है। इसे खाने का मज़ा ही अलग होता है।इसे बनाने की सभी सामग्री घर पर ही मिल जाती है। आपके घर कोई भी मेहमान आए या आपका खुद ही कुछ अलग बनाने का मूड हो तो ज्यादा सोचिए मत बस जल्दी से सामान उठाए और स्वादिष्ट मटर पनीर बनाए।
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