मटर पनीर (Matar paneer recipe in Hindi)
chaitali ghatak @chaitali_lovecooking
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#मटर, पनीर
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मटर पनीर (Matar paneer recipe in Hindi)
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कुकिंग निर्देश
- 1
पहले अदरक लहसुन प्याज़ और थोड़ी सी ज़ीरा डालकर पेस्ट बना लें । फिर ८-१० काजु और २-३ टेबलस्पून खस-खस डालकर पेस्ट बना लें आलू 🥔 को छोटी छोटी सेप में काट लें ।पनीर को छोटी चौकन सेप में काट लें
- 2
अब कड़ाई में ४-५ चम्मच तेल डालकर गर्म होने पर पनीर को फ़्राई कर लें और उठाकर एक प्लेट में रखें अब कड़ाई में खाडा गर्म मशाला ३-४ डालकर ज़ीरा १/२ टीस्पून डालकर फ़्राई करें
- 3
इसके बाद आलू को फ़्राई करें फिर अदरक लहसुन प्याज़ की पेस्ट १ टेबलस्पून डाल दें,काजु खस-खस का पेस्ट १ टीस्पून डाल दें, धनिया ज़ीरा पाउडर १ टीस्पून हल्दी १/२ टीस्पून नमक चीनी डालकर ऑच धीमी कर ढक दें १० मिनट के लिए
- 4
अब मशाला फ़्राई होने पर पनीर मिलाकर अच्छी तरह मिला लें फिर १ कप पानी 🚿 डालकर पकने दें ५ मिनट के बाद उतार दें और १ टीस्पून मक्खन डाल और सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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