ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)

Mukta Jain
Mukta Jain @11aa22

नाश्ते में या जब भी मन करे कुछ बनाकर खाने के लिए सबसे बढ़िया हल्का फुल्का नाश्ता है जो बच्चों को भी खूब पसंद आता है।
#child
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ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)

नाश्ते में या जब भी मन करे कुछ बनाकर खाने के लिए सबसे बढ़िया हल्का फुल्का नाश्ता है जो बच्चों को भी खूब पसंद आता है।
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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1/2 कपदही
  3. 1/2 कप / जरूरतनुसारपानी
  4. 1 चम्मचईनो नमक
  5. 1 बड़ा चम्मचचीनी
  6. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  7. तड़के के लिए
  8. 1 चम्मचराई
  9. 1/2 चम्मचकड़ी पत्ता
  10. 2हरी मिर्च लंबी-लंबी कटी हुई
  11. 1नींबू का रस
  12. 2 चम्मचशक्कर
  13. 1-1/2 गिलास पानी
  14. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में बेसन और दही को अच्छे से मिक्स करें

  2. 2

    अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मिक्स करें और बाकी सामान डाले चीनी हल्दी नमक सबको अच्छे से मिक्स करके 15 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें।

  3. 3

    दूसरी तरफ स्टीमर तैयार कर ले जिसमें आपको ढोकला बनाना हो और एक बर्तन में घी लगाकर ग्रीस कर ले।

  4. 4

    अब आखिर में गोल में डालकर थोड़े से पानी के छींटे डालते हुए हल्के हाथ से मिक्स कर ले तुरंत इसको गणेश लगे बर्तन में डालकर स्टीमर मे ढक कर रख दें20- 25 मिनट में तैयार हो जाएगा।

  5. 5

    एक पहले उसमें तेल डाले राई,कड़ी पत्ता हरी मिर्च डालकर भूनें फिर पानी डालें चीनी और नींबू डालकर 5मिनट तेज आंच पर पकाएं फिर इसे ढोकले पर डाल दें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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