सबसे पहले सूजी मैं बेकिंग पाउडर डालकर और थोड़ा तेल डालकर नॉर्मल पानी से आटा गूथ लें इसको अच्छे से उंगलियों की सहायता से मसलके गूथे और थोड़ी देर के लिए रख दे

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और सूजी के आटे की छोटी-छोटी लोही बनाएं उसको बेलन की मदद से बेल्ले उसको तेल वाली कढ़ाई में छोड़ दे और हल्की हल्की हिलाते रहे और यह अच्छी तरह फूल जाए इसी तरह सारे गोलगप्पे बनाले आपके गोलगप्पे तैयार

उबले हुए आलू सफेद छोले बारीक कटा हुआ प्याज ले इसमें नमक मिर्च गरम मसाला अच्छी तरह मिलाएं गोलगप्पे के बीच में छेद करें यह सारा मसाला है इसमें भर दे और ऊपर से दही इमली की चटनी और धनिया की चटनी डाल दे ऊपर से भुना हुआ जीरा काली मिर्च गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा नमक मिलाएं आपके दही वाले गोलगप्पे तैयार टेस्टी टेस्टी