कढ़ाई में घी गरम करें,मैश किया खोया कि छोटी-छोटी लोई बना लें, इसके अन्दर किशमिश एक- एक डालकर अच्छी तरह से गोल कर लें, कहीं दरार न रहे

गैस सीमा पर कर, गुलाब जामुन कि लोई को गर्म घी में डालकर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक फ्राई करें, सुनहरा हो जाने पर निकाल कर चाशनी में डाल ते जाऐ