एक बर्तन में बेसन, आटाव सूजी को डाल कर मिक्स कर लेते है उसके बाद उसमें नमक, हरी मिर्च, हरी धनिया, अजवायन, हल्दी, नमक डालकर गाढ़ा गाढा घोल तैयार कर लेते है और 15मिनट के लिए ढककर रख देते हैं ।

अब नाॅन स्टिक पैन में तेल डालकर 1चम्मच बेसन को डाल कर कटोरी की सहायता से बराबर से गोल गोल फैलाते हैं ।

जब एक तरफ़ से सिक जाए तो पलट कर दूसरी तरफ से भी धीमी आंच मे हल्का गुलाबी होने तक सेकते है ।

तैयार है चीला इसे नाश्ते में टमैटो साँस या चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें